Aneka Resep Jadoel

Martabak Mini ™

Bahan-bahan :

Bahan kulit :

• 225 g tepung terigu protein sedang.

• 50 g gula pasir.

• ¼ sdt baking powder.

• ¼ sdt garam.

• 250 ml air.

• ½ sdt ragi instan.

• 1 btr telur, kocok lepas.

• ¼ sdt soda kue.

• 2 sdm margarin forVITA, dilelehkan.

Bahan isi :

• 60 g margarin forVITA untuk olesan.

• 150 g selai strowberry.

Cara membuat :

Kulit :

1. Ayak tepung terigu dan baking powder. Masukan 25 g gula pasir dan garam. Aduk rata.

2. Tuang air sedikit demi sedikit sambil dikocok perlahan selama 10 menit.

3. Tambahkan ragi instan, kocok rata kembali. Diamkan selama 30 menit agar adonan mengembang.

4. Masukan telur, soda kue dan sisa gula pasir. Kocok rata.

5. Tambahkan margarin forVITA leleh, aduk rata.

6. Panaskan wajan datar kecil, tuang adonan hingga ½ tinggi wajan. Biarkan sampai adonan berlubang-lubang. Tutup wajan dan biarkan sampai matang, angkat. Ulangi langkah tersebut sampai adonan habis.

7. Ambil sebuah martabak, oleskan margarin forVITA di kedua sisinya. Olesi dengan selai strowberry. Sajikan.

Tips : selai strowberry dapat diganti dengan coklat leleh, meises, keju parut atau potongan buah-buahan.

Catatan : untuk 8 orang atau 8 potong.

Mie telur Ciamik ™

Bahan-bahan :

• 255 g tepung terigu protein tinggi.

• 50 g tepung tapioka/tepung kanji.

• 3 btr telur ukuran sedang.

• 1 sdt garam.

• secukupnya tepung kanji untuk taburan.

Cara membuat :

1. Campur tepung, telur, garam. Aduk sampai menggumpal, diamkan 15 menit.

2. Setelah 15 menit, uleni adonan sampai rata dan agak kalis.

3. Bagi mie menjadi 3 bagian, giling mie di mesin mie, dimulai dari no. 1 giling 10x dengan cara melipat adonan.

4. Rebus mie di air mendidih kira-kira 3 menit, angkat saring masukan ke mangkuk.

Mie Sagu mentah ™

Bahan-bahan :

Biang :

• 50 g tepung sagu.

• 1 sdt garam.

• ½ gelas air hangat.

Bahan lain :

• 200 g tepung sagu.